福島土湯温泉生まれ、ニュー扇屋の源泉仕込み。温泉旅館がつくる本物のおんせんたまご。森山の温泉玉子。

こだわりたまごで茹で上げた本物のおんせんたまご。
まさに、温泉の恵み─

昔ながらの手作りの味わい。当店人気 ナンバー１。当館の敷地内から湧く約 ６８度の炭酸水素塩泉という 天然の塩分を含んだ源泉がたまごに浸 透し、白身はほんのり塩味、黄身は卵 本来の甘味とコクが引き立ち、とても 風味豊かな味わいです。福島の方言「 がんばって」の意味をこめ、ガンバ卵 （らん）ショと命名しました。多くの お客様から森山のおんせんたまごは一 味違うとご好評をいただいております。

当社のおんせんたまごについて
当社は土湯温泉にて旅館を営んでおります。この旅館の一角から非常に効能豊かな高温の源泉が湧き出ています。
この源泉を利用してゆでたのが森山のおんせんたまごです。源泉は炭酸水素塩泉という天然の塩分を含んだ温泉です。この温泉の天然の塩分がたまごに浸透し、白身はほんのり塩味、黄身は卵本来の甘味とコクが引き立ち、とても風味豊かな味わいです。

創業以来、森山のおんせんたまごは一味ちがうとご好評をいただいております。原料の卵も衛生管理の行き届いた契約農場の卵のみを使用しております。温泉にもたまごにもこだわった本物のおんせんたまごを提供し、食生活のウエルネスに貢献することを使命と考えております。

衛生管理の行き届いた契約農場の
地養卵のみを使用しております。
地養卵とは昔ながらの味や新鮮さ、安全さ を追求し、全くの自然の肥料（地養素）に よって育てられた地養鶏（地養卵を生む専 用鶏）が生んだ卵です。地養素とはナラの 樹液（木酢）、弗化石、ヨモギ、海草などを成分とした漢方処方の特殊飼料 のことです。この地養素を配合した専用飼料のみで生産されたたまごです。 （提携農場：白石蔵王、一條鶏卵）このたまごの飼料原料は遺伝子組み替え のないとうもろこしを使用しております。

農場での安全管理も万全です。
◆サルモネラ・フリーの雛鳥
◆サルモネラ・フリーの飼料
1.飼料・原料の汚染防止対策
2.製造?給与までの汚染防止対策
◆環境コントロール
1.ネズミの完全駆除
2.歓喜量の増加
3.鶏舎の水洗・消毒
◆水質汚染の防止
◆飼育管理

上写真：取引先養鶏所での元気な鶏たちの様子

たまごの5大パワー　コリン・リゾチーム・必須アミノ酸
ビタミン＆ミネラル・メチオニン
◆脳の活性化で記憶力もアップ！
　コリンは脳の老化・ボケ防止に有効。
◆風邪の季節には頼りになる
　殺菌力抜群のリゾチーム。
◆疲れやストレス解消にも効果的。
　タマゴは必須アミノ酸の宝箱。
◆ビタミン＆ミネラルも抜群！
　完全栄養食品・タマゴの栄養パワー。
◆メチオニンの肝臓を守る力は抜群！
　晩酌にはタマゴ料理がお勧め！

たまごのコレステロールが心配ないのは、なぜ？
◆卵黄の「レシチン」や「オレイン酸」という脂肪酸が血液中の悪玉コレステロールを減らします。
◆たまごは内蔵脂肪を増やしません。
◆安心して「毎日たまご」の習慣を。
　コレステロールは1日につき、男性750mg、女性600mg以内が基準値。
　※たまご1個約235mg。

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